mt12
mt13
mt14
mt15
mt10
mt01
mt02
mt03
mt04
mt05
mt06
mt07
mt08
mt09

Een mattentaart is een gebak dat men voornamelijk in de streek van Geraardsbergen  aantreft. De Geraardsbergse mattentaart heeft sinds 2007 een door de Europese Unie geografisch beschermde status. De taartbodem en -bovenkant bestaan uit bladerdeeg met tussenin een mengsel van mat (bereid uit volle melk en karnemelk), eieren en amandelen. Door de luchtgaten in het bladerdeeg aan de bovenkant van de taart, komt een beetje matten. Hier ziet u de productie van onze mattentaarten.