1880 – heden

Bakkerij De Boeck: meer dan 130 jaar familietraditie

Voor 1879 was De Cooman Francis actief als broodbakker in de Hellestraat. In 1879 stopte deze zaak en Van Den Bossche Jozef en zijn echtgenote, Barbara De Rouck kochten het huis met stallingen en bakkersoven. Ze openden een eigen winkel met bakkerij. Drie van haar zonen: Theodoor, Augustinus en Frans-Jozef werden bakker. Dochter Alöysia hielp mee in de winkel. Enkele jaren later trouwde Alöysia met Cyriel De Boeck, een bakkerszoon uit Zandbergen. Theodoor vertrok op 27 december 1905 naar Griminge om daar een eigen bakkerij te runnen. Augustinus werd pater en Frans-Jozef vertrok op 2 maart 1909 naar de Zwarte Fles in Pollare. Cyriel De Boeck zette in Appelterre de traditie verder samen met zijn echtgenote en schoonmoeder. Op 27 september 1926 stierf Cyriel op 54 jarige leeftijd. Vier van zijn kinderen, namelijk Edgard, Frans, Emiel en Yvonne runden de zaak verder onder het waakzaam ook van moeder Alöysia. Edgard en Emiel verlieten Appelterre na hun huwelijk. Frans en zijn echtgenote Julia Daen, startten later een nieuwe bakkerij in de Statiestraat (lees ‘t Angereelstraat). Yvonne bleef winkelierster in het ouderlijk huis tot 1960. Na het overlijden van Frans en Julie in 1984 namen 2 van de 3 kinderen, André en Herman, de bakkerij van hun ouders over. Nu 125 jaar later, staat een nieuwe generatie klaar: Koen, Sabine en Jordy. Koen is de zoon van Herman en kleinzoon van Frans. Ze bouwden een nieuwe bakkerij op de Brakelsesteenweg 460 te Appelterre.
stamboom